1、不可空腹吃，会伤胃。
2、一天吃3片就够了，吃太多则会导致胃热。
3、一定要在早饭时吃，所谓早吃姜，补药汤，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。
4、而早晨7~9点，正是人体气血流注，阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，促进消化。
5、阴虚体质的人不宜多吃。