1、花胶奶冻可以保存7天左右，这是在常温的前提下；如果放入冰箱会更久。花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了。存放时，放在0℃以下的冰箱中。
2、花胶最好不要超过三天，因为超过三天的话就没有新鲜了，而且营养物质会破坏。