法律分析：在拘留所被拘留的人，不需要交纳伙食费。拘留所的伙食支出，由国家财政负担。
法律依据：《拘留所条例》
第 拘留所所需经费列入本级财政预算。
第十七条 拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。