白癜风患者手术治疗后，各方面要注意，蔬菜方面也要注意，但是许多人都不了解，那么，白癜风病人能吃的菜有什么？饮食上要注意什么？
蔬菜在白癜风治疗中对于维持人体营养均衡具有重要作用，蔬菜营养成分全面，白癜风的饮食中应该注意多吃蔬菜，那么，白癜风病人能吃的菜有什么？饮食上要注意什么？
白癜风病人能吃的菜有什么白癜风患者的饮食在蔬菜的选择上应有所区别，白癜风治疗专家提醒患者，平时可多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
在蔬菜上，富含维生素C的蔬菜如西红柿等尽量少吃，菠菜可以忌口，因为菠菜中的草酸会阻抑黑色素的合成代谢从而影响治疗。但河北红十字医院白癜风专家刘桂恩主任在白癜风患者在饮食方面强调患者不应过分忌口，日常饮食可适当多吃黑豆、黑芝麻和黑木耳，如因饮食造成白癜风病情变化及时到医院进行检查就诊即可及时控制病情，生活中患者要放松心态不要过分担忧和焦虑。
白癜风病人能吃的菜有什么的问题了解后，我们就来了解一下饮食上要注意什么。
饮食上注意多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。