红高粱中往酒里撒尿是搞笑环节，但是道理不虚。早先酿酒的工艺都是遵循古法，没有现代化设备技术，酿出的酒混浊，酸性较大。都是用碱中和酒里的酸，起到清澈的起作用。尿中含碱，起到的作用是一个道理，但是酿酒不会真的往里撒尿，只是故事而已。