咸鸭蛋和虾都是日常生活会吃的食材,生活中多半都是单独做成美味佳肴,那咸鸭蛋和虾可以一起吃吗?看下文。
咸鸭蛋和虾可以一起吃吗
可以的。
咸蛋黄焗虾球做法:
1、超市买来的咸蛋,煮25分钟,熟透取出蛋黄备用;
2、把取出的咸蛋黄用勺碾碎;
3、鲜虾去虾、虾线,用剪刀开虾背以便进味,锅中放略多些油,大火,把虾放入爆熟,盛出待用;
4、把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好;
5、黄油入锅,待慢慢熔化后放入咸蛋黄,小火翻炒至起泡泡;
6、放入爆熟的虾,加入少许盐(很少量)翻炒待咸蛋黄均匀地裹满虾,盛出即可
虾不能和什么一起吃
1、水果。吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2、维生素C。大部分水果中富含维生素C,吃虾的同时不能补充太生素C,否则容易导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
3、菠菜。菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。
4、茶。吃完虾后不能理解喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。
除了以上的这些食物,吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食,否则容易引起痢疾;避免与芹菜同吃,否则易伤元气;避免与木瓜同吃,否则易腹痛头晕,导致食物中毒;避免与山药同吃,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状;避免与西瓜、西红柿等同食。
虾和什么搭配为宜
虾本身风味独特,和相宜的食物搭配可以更好发挥它的味道,刺激我们的味蕾,增进我们的食欲。
1、和豌豆搭配。虾和豌豆的味道都清新独特,二者搭配,可以提高二者的风味,以刺激我们的味蕾,增进我们的食欲,起到抗癌降血压等作用。
2、和萝卜搭配。萝卜和虾的味道都很甜美,而且二者搭配会给我们带来较为清脆的口感,可以改善我们的胃口,还可以为我们补充膳食纤维,利于肠胃消化和健康。