一、起诉被告欠债不还，应当提供以下证据：
1、借款合同、收据、还款计划书、还款承诺书等债权凭证;
2、应提供银行转账记录、微信转账、支付宝转账等交付借款的凭证;
3、如果没有借款合同等书证的，应提供形成债权债务关系的时间、地点、金额的其他证据，并提供无利害关系的证人证言或证据线索。
4、有担保人的，应提供担保合同等证明担保事实存在的证据。
5、有抵押的，应提供抵押合同;抵押登记手续及相关权利凭证。
最好制作证据清单，证据清单上应载明证据的名称，证明内容、原件或复印件、页码，方便案件审理。
二、欠款起诉需要以下材料：
1、起诉状，诉状应当写明原、被告身份，诉讼请求，事实与理由；
2、当事人诉讼主体资格证明，如：身份证或户口本等证明资料；
3、债务关系存在的证据，如：欠条、借款合同等；
4、诉讼请求金额的计算依据，如：诉讼请求中关于要求计付本金及利息数额的计算清单；
5、已偿还借款的证据。
起诉是依法向提出诉讼，请求对特定案件进行审判的行为。刑事案件的起诉，在于请求通过审判对被告人定罪判刑；刑事附带民事诉讼的提起，在于请求通过审判追究被告人的经济赔偿责任。起诉必须是有起诉权的公民或法人依法向有管辖权的进行。在中国，刑事案件的起诉，主要是指人民提起公诉，只有对告诉才处理和其他不需要进行侦查的轻微刑事案件，才由被害人或其法定代理人提起自诉；刑事附带民事诉讼的提起，可以是被害人及其法定代理人，也可以是人民和受侵害的法人单位。
法律依据
《民事诉讼法》第六十七条，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民认为审理案件需要的证据，人民应当调查收集。
人民应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。